https://www.chinatimes.com/newspapers/20200209000222-260203?chdtv
推特與行動支付公司Square執行長多爾西（Jack Dorsey）有一套獨特的養生方法，除了運動健身，補充維他命外，還有冥想與斷食。
1.冥想：多爾西每天冥想兩次，他在練習古老的內觀（Vipassana）冥想，他在2018年曾說這項練習「極度痛苦，需要消耗大量體力和腦力」。內觀冥想必須盤腿坐30至45分鐘不動。
2.走路上班：大約有兩年的時間，多爾西不分晴雨，在工作日從住家走大約8公里去上班，每趟約費時1小時又15分鐘。他說：「與其說是走路，我看起來可能比較像是在慢跑，快走讓我更有精神。」
3.健身七分鐘：多爾西後來覺得他需要「更多思考空間」，部分時間改為在家工作。在他沒有進辦公室的時候，他便騎健身腳踏車，和利用體適能應用程式Seven做高強度的七分鐘鍛鍊。多爾西沒有聘請健身教練，也不上健身房。
4.三溫暖與冰水澡：大約三年前多爾西開始在晚上洗三溫暖，先是在熱水裡泡15分鐘，再跳進冰水裡泡3分鐘，共重複三次，最後以1分鐘冰水浴結束，整個流程約費時1個小時。
多爾西還會用冰水澡展開一天，他說：「能夠從室溫直接進入低溫環境，讓我更有信心。特別是早晨離開溫暖的被窩，直接跳進裝滿冰水的浴缸，讓我覺得，如果我能做到這件事，那麼幾乎沒有什麼事情是辦不到的。」
不過多爾西近日受訪時澄清，他沒有每天洗三溫暖和冰水澡。
5.吃維他命：多爾西表示，維他命他只吃綜合維他命與維他命C，他會攝取大量的維他命C。維他命C的好處是降低罹患慢性病風險，和提升免疫力等。
不過美國知名梅約醫學中心（Mayo Clinic）表示，吃下太多維他命C雖然「不太可能危害人體」，但服用過量可能產生消化問題，出現頭痛和失眠等症狀。
6.間歇性斷食（intermittent fasting）：間歇性斷食是一天在6至8個小時內進食，其餘時間都不吃東西，在矽谷和好萊塢相當流行，美國女星珍妮佛安妮斯頓也奉行間歇性斷食。多爾西每天只吃晚餐，一周共吃七餐，大約在6點半至9點半之間進食。
多爾西一天只吃一頓豐盛的晚餐，菜單有魚、雞肉或牛排等蛋白質，還有很多綠色蔬菜，包括芝麻菜、波菜沙拉、蘆筍或球芽甘藍。甜點是一碗綜合莓果或是黑巧克力，有時還會喝點紅酒。
多爾西透露，剛開始斷食的頭兩周很難熬，不過漸漸的開始感受到變化。他覺得斷食讓自己變得更專注，也讓他的睡眠品質更好，更容易入睡。
根據《美國飲食指南》，40歲初頭、中等活動量的男性，每日身體需要的熱量為2,600卡。
多爾西先前曾表示，他周間一天只吃一餐，周末甚至完全不進食。多爾西的飲食習慣引發爭議，他近期受訪時澄清，他一周吃七餐。
「水、肉、菜、飯、果」的飲食順序，211=「蔬菜2份、蛋白質1份、全穀類1份」
宋晏仁參考很多文獻與肥胖醫學界的作法，定出了「水、肉、菜、飯、果」的飲食順序，並將「哈佛大學健康餐盤」調整成蔬菜占1/2，蛋白質和全穀類各占1／4，也就是「蔬菜2份、蛋白質1份、全穀類1份」。
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201805170031/%E5%AE%B6%E9%86%AB%E7%A7%91%E5%90%8D%E9%86%AB%E5%AE%8B%E6%99%8F%E4%BB%81%E7%9A%84%E3%80%8C211%E5%B9%B3%E8%A1%A1%E7%98%A6%E8%BA%AB%E6%B3%95%E3%80%8D%EF%BC%816%E5%80%8B%E6%9C%88%E7%94%A9%E8%82%8920%E5%85%AC%E6%96%A4%E3%80%803%E5%B9%B4%E4%B8%8D%E5%BE%A9%E8%83%96
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201805170031/%E5%AE%B6%E9%86%AB%E7%A7%91%E5%90%8D%E9%86%AB%E5%AE%8B%E6%99%8F%E4%BB%81%E7%9A%84%E3%80%8C211%E5%B9%B3%E8%A1%A1%E7%98%A6%E8%BA%AB%E6%B3%95%E3%80%8D%EF%BC%816%E5%80%8B%E6%9C%88%E7%94%A9%E8%82%8920%E5%85%AC%E6%96%A4%E3%80%803%E5%B9%B4%E4%B8%8D%E5%BE%A9%E8%83%96
根治飲食帶你遠離慢性病：76種常見慢性病 × 74種老化症狀全面預防療癒對策
飲食中"快慢卡路里"搭配，讓血糖穩定，避免/減緩三高問題
https://youtu.be/8yzaOsRs924
從「生酮飲食」到「根治飲食」 https://youtu.be/WSrnVp4RRaI
根治飲食帶你遠離慢性病：76種常見慢性病 × 74種老化症狀全面預防療癒對策 http://www.books.com.tw/products/0010778481
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從「生酮飲食」到「根治飲食」
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【用根治飲食，杜絕三高】 https://youtu.be/ZePRoNhWZws
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外出族/上班族，如何做防彈咖啡?
1 使用隨身玻璃瓶(易清洗)
2. 加椰子油、安佳奶油
3. 加入超商黑咖啡
4. 混合後飲用
Glasslock強化玻璃環保攜帶型水杯500ml
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https://24h.m.pchome.com.tw/prod/DEBW6E-A9006VISG-000
PS:
椰子油，可在斗南外環道 "米那賞食品烘焙原料" 購買，較全聯便宜。(斗南建國一路39號)
安佳奶油，全聯可買。
防彈咖啡優點:PS:
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1. 好聞(椰子香)、口感佳(滑潤)
2. 可以喝到好油
3. 滿足喝咖啡的習慣
4. 血糖穩定
5. 可當早餐，且不破壞斷食 (前一天晚餐到午餐間, 16小時斷食)
6. 可以抑制午餐的量
精力湯食材
奇異果
葡萄
番茄 紅蘿蔔
酪梨
檸檬
藍莓
紫色高麗菜
甜菜根
芹菜
波菜
葉 香菜
巴西利 蘆筍
老薑
薑黃粉
肉桂粉
生亞麻子生杏仁
生白芝麻
生南瓜子
生巴西堅果
生黑芝麻
黑胡椒
蜂花粉
葡萄
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葉 香菜
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2018/05/01 防彈咖啡材料: 藍絲可奶油(15ml)、椰子油(15ml)、咖啡 (240ml)
只要３種食材簡單調「防彈咖啡」最潮減重法 https://youtu.be/lzlknwJj0LQ
【夢幻廚房在我家】超夯的生酮飲食 防彈咖啡 ，體重管理必學！Bulletproof Coffee
https://youtu.be/pvh6MhoxMDE
佰岳MCT OIL 中鏈脂肪酸 http://nutrisum.com.tw/products-1-1.asp?AAID=504&class=338
[MCT 油的介紹]
椰子油所含的飽和脂肪酸
大概92%飽和脂肪酸 包含C6,C8,C10,C12,C14,C16,,C18,C20 飽和脂肪酸
C 就是carbon， 碳的意思，
C8 就是指含有8個碳的飽和脂肪酸
中鏈油（Medium-Chain Triglyceride, MCT）
有兩種說法：
1.C8、C10、C12 MCT（化學家的說法）
2.C8、C10 MCT（生理學家的說法）
C8、C10的MCT ，不必經過肝臟，但C12以上的LCT則必須要經由肝臟分解成4個C的酮體後，才能被人體利用。
C12雖然被化學家列為MCT，但實際表現上，卻是跟LCT一樣需要經由肝臟代謝、分解，肝臟不好的人，服用MCT（C8+C10）比較理想。
C8飽和脂肪酸，是油之中很珍貴的成份，一般植物油都不含C8飽和脂肪酸，但羊脂中較多，因此也叫羊脂酸（Caprylic fatty acid），植物只有椰子油中找得到。
C8+C10的飽和脂肪酸，一喝下去會馬上感覺全身發熱有精神，因為中鏈的C8、C10只要經過三個化學反應步驟，就可以產生ATP（能量），而葡萄糖還要經過26個步驟，才能產生ATP，至於長鏈脂肪酸（Long- Chain Triglyceride, LCT）則需要更多化學反應步驟。
真正的MCT油是指含C8、C10飽和脂肪酸的油，除了椰子油、棕櫚核油及羊奶油之外，絕大部分的植物油都不含C8及C10。
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椰子油所含的飽和脂肪酸
大概92%飽和脂肪酸 包含C6,C8,C10,C12,C14,C16,,C18,C20 飽和脂肪酸
C 就是carbon， 碳的意思，
C8 就是指含有8個碳的飽和脂肪酸
中鏈油（Medium-Chain Triglyceride, MCT）
有兩種說法：
1.C8、C10、C12 MCT（化學家的說法）
2.C8、C10 MCT（生理學家的說法）
C8、C10的MCT ，不必經過肝臟，但C12以上的LCT則必須要經由肝臟分解成4個C的酮體後，才能被人體利用。
C12雖然被化學家列為MCT，但實際表現上，卻是跟LCT一樣需要經由肝臟代謝、分解，肝臟不好的人，服用MCT（C8+C10）比較理想。
C8飽和脂肪酸，是油之中很珍貴的成份，一般植物油都不含C8飽和脂肪酸，但羊脂中較多，因此也叫羊脂酸（Caprylic fatty acid），植物只有椰子油中找得到。
C8+C10的飽和脂肪酸，一喝下去會馬上感覺全身發熱有精神，因為中鏈的C8、C10只要經過三個化學反應步驟，就可以產生ATP（能量），而葡萄糖還要經過26個步驟，才能產生ATP，至於長鏈脂肪酸（Long- Chain Triglyceride, LCT）則需要更多化學反應步驟。
真正的MCT油是指含C8、C10飽和脂肪酸的油，除了椰子油、棕櫚核油及羊奶油之外，絕大部分的植物油都不含C8及C10。
「HVMN Ketone」預計2017年12月底就要開始寄出預購訂單
推出市面的這一款「HVMN Ketone」中，除了水分之外，98.24%的主成分由一種脂肪分解形成的分子組成
，既不是碳水化合物也不是脂肪或蛋白質，HVMN
喜歡稱它為人類的第4種燃料：D-β-hydroxybutyrate（人體內酮體成員之一），2014年已經美國食藥署（
FDA）分類為可安全食用（GRAS）的食品。
http://www.wealth.com.tw/article_in.aspx?nid=13511
http://www.wealth.com.tw/article_in.aspx?nid=13511
Steve 健康瘦身法
最近很多人看到我, 都很好奇我怎麼瘦下來的.
其實瘦身不需要追求, 要追求的是一個健康的身體.
只要身體健康, 瘦只是一種自然的到達.
以下, 我很樂意跟您分享我執行 <<根治飲食>> & <<防彈飲食>> 的心得.
首先, 我想邀請您要先去買以下三本書.
1. 賴宇凡 - 要瘦就瘦, 要健康就健康
http://www.books.com.tw/products/0010546927
2. 賴宇凡 - 吃出天生燒油好體質 http://www.books.com.tw/products/0010635550
<< 根治飲食 >>
前面兩本很重要喔, 因為這兩本書提供了很基礎的健康資訊, 讓我們了解的身體的運行方式.
我個人覺得這兩本書應該放入國中的健康教育課程中, 因為有太多的資訊是可以大幅改善我們的身體健康.
最重要的是讓你了解平常喝水的重要性, 與在吃食物的先後順序會跟血糖的影響.
需先讀這兩本書後, 先了解要如何的吃, 與了解身體的回應是什麼, 這樣才能有機會讓自己更健康. 因為每個人的身體皆不同, 適合我的飲食不見得適合您, 所以才要求您一定要先讀書, 了解書中所提到的知識與資訊,才能自己去體會, 自己的飲食改變到底自己的身體是喜歡的還是抗拒的, 進而修正.
只要您先依此兩本書中所講的, 只要多喝水, 吃飯時注意食物的先後順序, 相信您的身體就能感受到很大的不同喔.
當您讀完以上兩本書後, 先了解根治飲食後, 我才會建議您再去讀防彈飲食, 因為我認為防彈飲食是進階版的知識.
很多人認為說不用太深刻了解原理,
只要照著書中說的方式去做, 就能達到瘦身的作用.
但我認為會失敗, 是因為我們要的是健康的飲食習慣, 進而獲得健康的身體, 瘦身只是當您的身體健康後, 自然的到達.
請問您, 您想了解防彈飲食的目的是要瘦身呢?? 還是要健康的身體. 這個起心動念很重要喔,
<< 防彈飲食 >>
當讀了防彈飲食後, 因書中寫了很詳細的執行方式, 所以讀過的人都會想要馬上試, 如同我一開始一樣. 後來我了解到, 此防彈飲食方式並不適合每一個人, 所以我一樣也要建議若您想嘗試防彈飲食的話, 也一定要先...
[椰子油的妙用]
1. 三酸甘油脂是由名為脂肪酸的個別脂肪分子所組成。三個脂肪酸分子藉由一個甘油分子連接結合成一個三酸甘油脂。
2. 脂肪酸分為三大類：(1)飽和脂肪酸 (2)單元不飽和脂肪酸 (3)多元不飽和脂肪酸。
3. 橄欖油主要是由一種名為油酸(Oleic acid) 的單元不飽和脂肪酸(77%)所組成。
4. 椰子油主含有高達92%的飽和脂肪。
5. SCFA(short-chain fatty acid)-中鏈脂肪酸, C2-C4。
6. MCFA(medium-chain fatty acid)-中鏈脂肪酸, C6-C12。
7. LCFA(long-chain fatty acid)-長鏈脂肪酸, C14-C24。
飽和脂肪酸
- 1. C2 - 醋酸
- 2. C4 - 丁酸
- 3. C6 - 己酸
- 4. C8 - 辛酸
- 5. C10 - 癸酸
- 6. C12 - 月桂酸
- 7. C14 - 肉豆蔻酸
- 8. C16 - 棕櫚酸
- 9. C18 - 硬脂酸
- 10. C20 - 花生酸
大部分的脂肪中，C16棕櫚酸最常見，再來是C14肉豆蔻酸，及C18硬脂酸。
長鏈脂肪酸是大自然中最常見的脂肪酸。
----------------------
8. 椰子油(64%)和棕櫚仁油(58%)是中鏈脂肪酸最豐富的食用來源。
9. 氫化是一個將不飽和植物油透過化學方式改變為較飽和脂肪的一個過程。氫化的過程是將油脂加熱到高溫後，再以衝擊的方式加入氫原子，進而產生具毒性的反式脂肪酸。
10. 椰子油含有高達64%的中鏈脂肪酸。其中有0.5%的C6己酸，8%的C8辛酸，7%的C10癸酸，和48%的C12月桂酸。
11. 雖然C8辛酸/C10癸酸/C14肉豆蔻酸等脂肪酸都被證實有抗菌的效果，C12月桂酸卻是最具抗病毒效果的物質。
12. 中鏈脂肪酸能夠輕易的殺死由脂質所構成的細菌或病毒細胞膜，而消滅的方式重要以瓦解這些有機體的脂質細胞膜來達到目的。由於中鏈脂肪酸跟這些微生物細胞膜的構成物非常的類似，因此能夠輕易的與微生物的細胞膜結合，並被吸收進入細胞膜之內；然而，由於中鏈脂肪酸遠比細胞膜中的脂肪酸來的小，能夠弱化流體狀的細胞膜直到它崩潰，細胞膜幾乎就是直接破裂開來，導致細胞內的物質跑出來而死亡，我們的白血球會接著馬上將這些細胞殘骸清理乾淨並丟棄。
13. 所有的食用油都是以三酸甘油脂的型態存在。三酸甘油脂就是三個脂肪酸跟一個甘油分子連接在一起。
14. 當油脂被攝取到體內後，三酸甘油脂會被分解成雙酸甘油脂/單酸甘油脂/游離脂肪酸。只有單酸甘油脂和游離脂肪酸才帶有抗菌特質。
15. 最具抗菌活性的是C12月桂酸/C10癸酸與它們的單酸甘油脂-C12單月桂酸甘油脂/C10單癸酸甘油脂。
16. 中鏈脂肪酸中最具全面性抗菌效果的就是月桂酸及它的單酸甘油脂。
17. 關於它們的抗菌特質，單酸甘油脂與游離脂肪酸是具有活性的，而雙酸甘油脂及三酸甘油脂是非活性的。椰子油的抗菌特質，只有在被消化或被轉換成游離脂肪酸或單酸甘油脂後才會出現。
18. C8辛酸則是最有效的天然或非藥物的抗酵母菌的物質之一。
19. 當脂肪吃下肚後，會先被分解為單一的脂肪酸，然後重新與蛋白質合成為脂蛋白，這些脂蛋白接著被送入血液循環中，然後把脂肪酸儲存到我們的脂肪細胞之中。
20. 中鏈脂肪酸的消化與利用方式卻是不同，它們不會被合成脂蛋白，也不會像其他脂肪進入血液循環中，而是直接被送到肝臟去，肝臟會馬上把它們轉換為能量。也因為中鏈脂肪酸容易讓細胞產生能量的粒線體所吸收，新陳代謝因此而增加。
21. 中鏈脂肪酸是直接由腸子吸收進入門靜脈，然後直接送到肝臟燃燒成能量。
22. 脂肪需要胰腺酵素來把它們分解為較小的分子，然後被吸收進入腸壁，包裹成脂質與蛋白質的合成物，稱為脂蛋白。這些脂蛋白是由淋巴系統所運送，繞過肝臟，直接進入血液之中，循環到整個身體。當它們隨著血液在體內循環時，脂肪成分會被分送到身體的所有組織，脂蛋白會因此越來越小，一直到幾乎沒有任何脂肪為止。只有在這個時候，它們才會被肝臟攔截、分解、轉換成能量，或是在需要的時候，重新包裹成其他的脂蛋白，再送回血液中分配到整個身體。膽固醇、飽和脂肪、多元不飽和脂肪與多元不飽和脂肪都會以一樣的方式被包裹成脂蛋白，運送到全身。
23. 在我們所有的細胞中存在的細胞器稱為粒線體，細胞完成作用所需的能量則是由粒線體提供，粒線體是由兩個膜狀的囊所包圍起來，而一般需要特別的酵素才能將養分運送至粒線體中。中鏈脂肪酸特殊的地方在於，它們能夠在不需要酵素的幫忙下，輕易的滲透進入粒線體的兩道膜，以提供細胞一個快速且有效的能量來源。長鏈脂肪酸則需要特殊的酵素才能把它們拉進粒線體的兩道膜，這個能量產生的過程較為緩慢，而且需要消耗酵素存量。
24. 肝臟以一個相對固定的速率來分泌膽汁，當膽汁被分泌出來後會被排放到膽囊存放。食物中的脂肪與油脂會刺激膽囊把膽汁送入腸子。膽汁會乳化或分解脂肪成為較小的顆粒，來自胰腺的消化酵素因而能分解較小顆粒的脂肪成為脂肪酸，然後才能夠被吸收。
25. 每當我們進食一次，消化系統就會將大部分的食物轉化成葡萄糖，進而釋放到血液中，而由胰腺所分泌的胰島素負責解開細胞膜上的鎖，讓葡萄糖得以進入細胞中，胰島素是讓葡萄糖得以進入細胞提供必要的能量、且唯一的荷爾蒙。
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